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【ラーメン】センワ屋で発芽ニンニクラーメンとお弁当詰め放題

開店した当時にのぶちゃんと「どういうお店なんだろうねぇ」と気にしていまして、この辺りに詳しい人に聞くと、株式会社センワという建築関係の会社が片手間に始めたんだという話(あくまでも噂の域)。
その真相を明らかにする為、本日訪問しました。

センワ屋

開店当初はニンニクラーメンではなく、ただのラーメンの幟が立っていたのですが、途中から「ニンニクラーメン始めました!」みたいになって、「ギョエー!ニンニク入っていたらお昼に食べられないじゃないのー」ってことになり、でもよく考えたら「ニンニクラーメンだけじゃなく、普通はそれ以外も用意されていますよね?」と考え直して入ってみましたら、結局ニンニクラーメンしか有りませんでした(爆)

センワ屋
発芽ニンニクラーメン しょうゆ 500円(税込)

この会社は多分、「とにかくやってみよう!」という行動力溢れる会社なんだと思います。
「とにかくやってみよう、それから徐々に進化させて行けばいいじゃないか」と。
私個人としましては、そういうお店、大好きです(^^)

この会社は、発芽ニンニクを自家栽培しているんですね。
丁寧に、丁寧に、我が子のように育てたわけです。
で、それを製品にして売り始めました。
でも製品にしただけじゃまだ足りない、もっとたくさんの人達に食べて頂きたい、じゃあ飲食店をオープンさせて広めようじゃないかと。
ニンニクと言えばラーメンじゃないか。
ラーメンの麺に練り込んでオリジナルのラーメンを作ろう!!(`・ω・´)シャキーン
あ、勿論これはいつもの私の妄想ですからね(笑)

ラーメンの種類は、今回食べたしょうゆ、みそ、とんこつの3種類のみです。
全部麺に発芽ニンニクが練り込んで有ります。
ニンニクが入っていないラーメンは一切有りません。
よって、「これから仕事が有るからニンニクはダメだわ」という人は食べられません。

しかし!

そういう人の為に、ちゃんと別の選択肢が用意してございます。
それが、こちら。

センワ屋
お弁当つめ放題 500円(税込)

予めお弁当入れにおかずだけが入れて有ります。
ハンバーグとか、唐揚とか、ミックスフライとか。
好きなおかずが入っているお弁当入れを手に取り、後ろを向いて保温器に入っているご飯を好きなだけ詰めます。
「イマドキ、スーパーだってもっと安いお弁当がたくさん有るよ」と仰いますか?
いえいえ、ここのお弁当は、これで終わりではございません。
ここからが面白いんです。

なんと、お弁当売り場の大皿にドーン!!と用意されておりますお総菜(約10種類)が、詰め放題なんですよ。
予めおかずが入っているお弁当入れにご飯を入れても、まだお弁当入れには若干の隙間が有ります。
もっと自由な発想をしますと、ご飯やおかずの上部にも空間が有りますね(それこそ無限大に)。
その隙間や上部に、好きな日替りのお総菜を、詰められるだけ詰め、盛れるだけ盛っていいんです。
蓋が閉まろうが閉まらなかろうが、そんな細かい規定は有りません。
それで、税込500円。
ワンコインで、超お腹一杯になるというお弁当なんですよ、セニョール♪

大食い小僧には、モーレツに有難いサービスですよね!(`・ω・´)

お願いですから「ニンニクラーメンの他の選択肢としてお弁当が有るのに、詰め放題のお総菜のほとんどが『発芽ニンニク使用』になっているのはどうしてなの?」とは、突っ込まないで下さい(笑)
それだけ、発芽ニンニクに力を入れているっていうことなんですよ(≧∇≦)b

センワ屋

発芽ニンニクのニンニク味噌、天ぷら、唐揚をサービスして頂いたのですが、店内に書かれているように、ニンニク臭が優しいんです。
貼り紙を読んでみると、数時間で臭味が抜けてしまうらしく、今夜食べても明日の朝には消えてしまうということなんですね。
味はですね、ニンニク好きの私から言わせて頂きますと、好きなだけにやはりニンニク臭が有った方が美味しいかな?とは思いますが、これはこれでホクホクして美味しいです。
いや、今回は揚げて暫く時間が経ったものを頂いたんですけど、揚げたてを食べたらもっと美味しいと思いますよ。
臭味が少なくてパワーを頂けるんですから、こんなに喜ばしいことはございません。

ニンニク万歳 \(^O^)/

とにかくこのお店は面白くて、一度で好きになりました(お店というか、どちらかというと人柄の方ですかね)。
最初はラーメンの幟が立っているからラーメン屋だと思ったら、定食も有るようだったり、今度はお弁当とかお総菜の詰め放題だったり、ニンニクラーメンだったり。
女性は特に昼食でニンニクは食べないんですけど、発芽ニンニクを広めたいという気持ちからか、ラーメンはニンニク入りしか無い。
そこが潔いというか、実直というか、誠実さを感じるわけなんです。

当社の発芽ニンニクを広めたい。
でも、最初からニンニク臭の少ないニンニクを使用しているのに、麺に練り込んでいるから余計にニンニクを感じません。
私も色々麺を打ってみましたけど、練り込み麺は、ほとんどその素材が消えてしまうんですよね。
それでも「ニンニク麺しか有りません!」っていうところが、真っ直ぐで気持ちがいいです。

おそらく、料理の世界に居た人ではないんでしょうね。
経験の有る人からのアドバイスも、全く無かったんだと思います。
だからこそ、発想が面白いと思うんですよ。
基礎から料理をやっている人は、その道のセオリーというものが有りますから、何かを考える時にそこからあまり外れません。
でもそうでない人は、どこからでも引っ張れて、どこへでも持って行けるんです。
そういう自由な発想が、食べ歩きが好きな我々を楽しませてくれる、ひとつの要素だと思うのです(o^_^o)

ラーメン好きであれば写真で解りますよね。
スープはおそらく業務用で(味噌も豚骨もメニューに有るのにスープを炊いた香りが無い為)、海苔は結構大きめなのに出て来た時には全部沈んでいますし(私は好きですが)、メンマもまた業務用の味付けのようで、チャーシューは見る写真毎に見た目が違いますからもしかすると買ったものかも知れません。
そして何より、長ネギが斜め切りなんですよね。
こういうラーメンで斜め切りのお店、初めて見たかも知れません。
「調理」という観点から見ますと、こだわっていると思えるのは発芽ニンニクパウダー入りの麺のみ。
でもこのお店、これからどういう方向にでも化けられますから、そういう意味では今後が楽しみなんですよね。

もうひとつ私の好きなところは(好き過ぎて書き切れません)、こちらの店主、「どうしても発芽ニンニクを知って欲しい!皆さんにこのパワーを感じて欲しい!」という気持ちからか、儲けようという気持ちが皆無です。
ラーメンの材料は、作るより業務用を使った方が遙かに原価が高くなりますね。
それに加えて、高価なニンニクパウダーを埋め込んだ麺は1玉単価他店の比ではないのに、ラーメンの値段がたったの500円です。
原価率高すぎですから(^^;
そして発芽ニンニクをふんだんに使用したお総菜が、たった500円のお弁当に詰め放題。
この男っぷりの良さ、もう惚れ惚れするではございませんか。

今のこの気持ちは「壱道」にも感じたわけですけど、あちらよりも「人柄の良さ」という点で、私の「気になってたまらないお店ランキング」1位は、本日、このお店に変更されました。
ちなみに壱道は、今のところ「ステーキ定食1500円」をイチオシ商品としていますが、あの界隈の人達が頻繁にそれを注文するとは思えませんので、きっと次の策を考えるはず。
その時期を見逃さないよう、注意して見守りたいと思います(^^)v

仕事が終わり、そのお店の前を通らずに帰れば近いのに、新メニューが出ているのではないかと気になってわざわざそのお店の前を通って帰るという、そういうことって皆さんも有りますでしょう?
私にとっては、ここがそういうお店なんです。

実は私、さっきこのお店から出て来たばかりなのに、もう「今頃新メニューが出ているんじゃないか」って気になっていますもの(笑)

青葉台周辺の皆さん、要注意ですよ!(≧∀≦*)

ご馳走様でしたm(__)m

【センワ屋】
住所 千葉県柏市青葉台1-24-7
電話 0120-27-1008
時間 11時~14時・16時30分~23時30分
定休日 日祝日
駐車場 有り







ご飯は単品で150円(税込)。
入口にドーン!とお釜が置いてあって、150円払えば何升食べてもOKです。

なんて太っ腹なお店なんだろう… (T_T)

近所に有ったら、飲みに行きたいです ヾ(≧▽≦)ノ
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